Suppen und Salate
Hauptgerichte
- Wiener Schnitzel vom Schwein mit Reis, Kartoffel, Preiselbeeren
- Cordon bleu vom Schwein mit Reis, Kartoffel, Preiselbeeren
- Schweinsbraten mit Semmelknödel, Erdäpfel und warmen Krautsalat
- Käsespätzle (mit Speck) dazu grüner Salat
- Rindsgulasch mit Spätzle
- Grillteller - Schwein Pute Rind Würstel, mit Pommes frites, Kräuterbutter und Gemüse
- Hammerherrenkotelette vom Schweinskarree, auf Röstgemüse, Spiegelei, Speck, Bratkartoffel
- Putenfilet auf Kräuterrisotto, Parmesan, grüner Salat
- Schweinsmedaillons auf Gorgonzolasauce, bunten Gemüse und Kroketten
- Saltimbocca von der Hühnerbrust, Ofengemüse, Erdäpfelgratin
- Burgpfandl - Schweinsmedaillons und Spätzle in Champignonsauce dazu Salat
- Käse-Gemüse-Laibchen in Kräuterrahmsauce mit Kartoffeln und Salat
- Spinat-Schafskäsestrudel auf Tomatensauce, Kartoffel, Salat
- Zanderfilet gegrillt auf Röstgemüse, Erdäpfel, Kräuterbutter
- Schollenfilet in Kräuterpanier, Erdäpfelsalat, Sauce Tatare
Wir wünschen guten Appetit!
TAGESKARTE
Suppen und Vorspeise:
Kürbiscremesuppe - Kernöl, Kürbiskerne € 5,60
Wildleberknödel - gebacken in Rindsuppe € 5,60
Gratinierter Ziegenkäse - Ofenkürbis, Honig, Vogerlsalat, Pinienkerne, Rosmarin-Focaccia € 12,40
Hauptspeisen
Gekochtes Rindfleisch mit Semmelkren und Erdäpfelschmarren € 19,80
Entenbrust sous vide - Rosmarin-Preiselbeersafterl, Schupfnudeln, Kohlsprossen, glacierte Maroni € 26,80
Lachsforellenfilet - Salbei, Rieslingsauce, buntes Ofengemüse, Erdäpfelbuchteln € 23,80
Risotto-Mozarellalaibchen - Tomatenragout, Süßkartoffelspalten, grüner Salat € 16,20
Wintergemüse-Erdäpfel-Lasagne- gratiniert mit Kräuterseitlingen, Cashewkerne und Tomaten-Salsa, Sprossen VEGAN € 16,80
Grießschmarren mit Hollerröster
Spekulatius-Eierlikörmousse mit Crumble
Bananenschnitte