Vorspeisen und Salate

 

Tageskarte

Hirschrohschinken auf Kürbismousse und Vogerlsalat
Kürbiscremesuppe

Saltimbocca von der Hühnerbrust auf Pastinaken-Erdäpfelpürree und gebackenen Krautstrudel
Forelle "Müllerin Art" mit Petersilienkartoffel und grünen Salat
Hirschbraten mit Serviettenknödel und Blaukraut
Kraut-Grammelstrudel auf Pfeffersauce mit Erdäpfel und Salat