Vorspeisen und Salate

 

Tageskarte

Hirschrohschinken auf Eierschwammerl-Rucolasalat
Großmutters Rahmsuppe "steirisch"

Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel
Tortelloni "Rucola" in Rahmsauce mit gegrillten Garnelen und grünen Salat
Saltimbocca von der Hühnerbrust auf Eierschwammerlrisotto und Wedges
Forellenfilets auf Ofen-Schmorgemüse, dazu Topinambur-Pastinakengratin
Schweinsmedaillons auf Eierschwammerlsauce, Tagliatelle und Karfiol/Karottengemüse

Topfentorte
Brombeer-Panna cotta