TAGESKARTE
Carpaccio vom Hirschrücken
Kürbiscremesuppe
Kaspressknödelsuppe
Saltimbocca vom Hasenrücken auf Walnussrisotto und Wedges
Rehbeuschel mit Semmelknödel
Lachsforellenfilet auf Kürbis-Erdäpfelpürree und Romanesco
Hirschmedaillons auf Eierschwammerlsauce mit Maroni-Tagliatelle und Kohlsprossen
Topfentorte
Mandelparfait