Hauptgerichte

HAUSSCHMANKERL

• Wiener Schnitzel vom Schwein mit Reis, Kartoffel und Salat
• Bauernschmaus nach Art des Hauses
• Cordon bleu vom Schwein mit Reis, Kartoffel und Salat
• Schweinsbraten mit Semmelknödel und warmen Krautsalat
• Rindsgulasch mit Spätzle

IM PFANDL SERVIERT

• Burgpfandl feine Stücke vom Schweinsfilet und Spätzle in Champignonsauce dazu Salat
• Hammerherrenkottelete - vom Schwein, mit Speckstreifen und Spiegelei, Röstgemüse und Bratkartoffel
• Käsespätzle (mit Speck), dazu grüner Salat

FEINES VOM GRILL

• Grillteller mit Pommes frites und Gemüse fein garniert
• Putenfilet auf Kräuterrisotto, dazu grüner Salat
• "Grafenspieß" nach Art des Hauses - feines vom Rind und Schwein auf Pfeffer-Cognacsauce mit Broccoliröschen und Kartoffelrösti fein garniert
• Schweinsmedaillons in cremiger Gorgonzolarahmsauce dazu Kroketten und buntes Gemüse

SCHMANKERL VOM RINDERFILET

Wir verwenden ausschließlich österreichisches Rinderfilet!

• Pfeffersteak in pikanter Pfeffersauce mit Bratkartoffel und Bohnen im Speckmantel

FLEISCHLOS GLÜCKLICH

• Zanderfilet gegrillt auf Zucchini-Paprikagemüse, dazu Kräuterbutter und Erdäpfel
• Schollenfilet in der Kräuterpanier mit Kartoffelsalat und Sauce Tatare
• Hausgemachte Käse-Gemüse-Laibchen in Kräuterrahmsauce mit Kartoffeln und Salat
• Spinat-Schafskäsestrudel auf Kräutersauce dazu Erdäpfel und Salat

Wir wünschen guten Appetit!