Tageskarte

 

 geräucherter Hirschschinken auf Melone

Rindsuppe mit gebackenen Ganslleberknödel
Kürbiscremesuppe

Wildragout mit Semmelknödel und Blaukraut
Steirisches Wurzelfleisch mit Erdäpfel
Rehschnitzel in der Kräuterpanier dazu Erdäpfel, Risi bisi und Salat
"Variation"- Saltimbocca Hühnerbrust und Hirschmedaillon auf Kürbisrisotto und Erdäpfelspalten

Honig-Mandel-Parfait