TAGESKARTE

geräucherter Hirschschinken auf "Wintersalaten" und Preiselbeerobers
Kräuterschöberlsuppe
Schlierbacher Käserahmsuppe

Hühnerbrust mit Kräutern gegrillt auf Maroni-Erdäpfelstampf und Brokkoli/Karfiolgemüse
"Feinschmecker"-Cordon bleu (Rohschinken/Camembert/Champignons), dazu Petersilienkartoffel und Salat
Duette von Lachsforelle und Saiblingsfilet, dazu Ofengemüse und Erdäpfelgratin
Avocado-Risotto mit gebackenen Zwiebelringen, Wedges und Rucola

Lebkuchenparfait/Zwetschkenragout
Buchteln Vanille-Maronisauce